Uganda mt. Rwenzori

€ 13,00

- 250 g

Dolce e fruttato. Le note di mango, passionfruit e frutta tropicale matura si mescolano al cioccolato fondente.

Note aromatiche
Mango, Frutto della passione, Cioccolato fondente.

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Paese
Uganda

Regione
Mont Rwenzori

Località
Bukongo

Coltivatore
Small local farmers

Altitudine
1500-1800masl

Raccolta
Agosto - Dicembre

Varietà
SL28, SL14

Processo
Naturale

Ideale per
Espresso

Consigli per l'estrazione

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Il produttore

Coltivato su terreni protetti, nel cuore di un microclima vantaggioso e all'ombra naturale delle piante di banane, questo caffè riflette perfettamente la ricchezza del suo terroir. Restituisce nobiltà ai caffè ugandesi. Dopo la raccolta, le ciliegie vengono selezionate e trasferite a Kasese, nella stazione di essiccazione Great Lakes Coffee. Vengono quindi distribuite in un unico strato su letti di essiccazione in legno africano e lasciate essiccare per tre giorni, sotto controllo costante. I caffè vengono registrati in singoli lotti per una completa tracciabilità.